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Das grosse Buch der Saucen, Ratgeber von Teubner
Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin in der Küche - für Profis und Hobbyköche. Saucen machen ein einfaches Gericht zum einzigartigen Gaumenschmaus und runden besondere Speisen hervorragend ab. Wesentlich sind die Wahl der richtigen Sauce und die gekonnte Zubereitung! Beste Ausgangsprodukte Finden Sie in der Warenkunde alle Infos über die wichtigsten Zutaten für die Saucenzubereitung. Von Knochen, Gräten und Karkassen über Gemüse, Pilze, Kräuter und Gewürze sowie Milchprodukte, Öle und Fette bis hin zu Wein und Spirituosen sowie Süßungs- und Bindemitteln. Perfektes Handwerk Kennen Sie eine der wichtigsten Saucenzutaten? Zeit! Die Zubereitung der Saucenbasis - Fonds, Jus, Glace - erfordert neben den besten Zutaten reichlich Zeit und Geduld, damit so viele Aromen wie möglich in die Sauce kommen. Aber auch Küchentechniken wie das Aufschlagen von Saucen, für eine luftige Konsistenz, die verschiedenen Möglichkeiten der Bindung für samtig-sämige Ergebnisse sowie die ganze Welt des Würzens und Aromatisierens werden hier vorgestellt. Und natürlich auch die Zubereitung der Grundsaucen. Lernen Sie das Saucenhandwerk vom Profi und erfahren Sie seine Tricks und Kniffe. Großartige Rezepte Lassen Sie sich verführen und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Saucen: Ob Gebrannte Auberginensauce zu Kaninchen, Erbsen-Minzvinaigrette zu Graupenrisotto, Parmesanschaum zu Tortellini oder Orangen-Marzipan-Sauce mit Rosmarin zu Crêpes - neun Spitzenköche verraten ihre besten Rezepte zu Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch zu Pasta und süßen Gerichten. Und auf speziellen Workshop-Seiten gibt es viel Wissenswertes zu Klassikern aus der Saucenküche, aber auch zu neuen, ungewöhnlichen Saucen-Kreationen. Blättern, lesen, nachkochen - dieses Buch ist ein Fest für alle Sinne!.
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Das grosse illustrierte Kräuter-Buch, Fachbücher von Ferdinand MüllerDer Mediziner Ferdinand Müller stellt im vorliegenden Band ein umfangreiches Nachschlagewerk zu Heilpflanzen und -kräutern zusammen, von der Abendblume bis zur Zwillingspflaume. Ausführlich erläutert er Wirkung, Aussehen und Eigenschaften der Pflanzen, ihre Herkunft und Verbreitung sowie ihre Anwendung in der Heil- und Arzneikunde. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1860.59,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das grosse illustrierte KRÄUTER-BUCH, Ratgeber von Ferdinand MüllerEHV-History ist Herausgeber von Literatur zu unterschiedlichen Themengebieten mit einem Schwerpunkt auf Geschichte. Das Interesse des Verlages liegt im Erhalt historischer Literatur. Viele Werke historischer Schriftsteller und Wissenschaftler sind heute nur noch als Antiquitäten erhältlich. EHV-History verlegt diese Bücher neu und trägt damit zum Erhalt selten gewordener Literatur und historischem Wissen auch für die Zukunft bei.49,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das grosse illustrierte Kräuter-Buch, Fachbücher von Ferdinand von Müller, Ferdinand Freiherr von MuellerDas grosse illustrierte Kräuter-Buch - Eine ausführliche Beschreibung aller Pflanzen mit genauer Angabe ihres Gebrauchs, Nutzens und ihrer Wirkung in der Arzneikunde ist ein unveränderter, hochwertiger Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1860. Hansebooks ist Herausgeber von Literatur zu unterschiedlichen Themengebieten wie Forschung und Wissenschaft, Reisen und Expeditionen, Kochen und Ernährung, Medizin und weiteren Genres. Der Schwerpunkt des Verlages liegt auf dem Erhalt historischer Literatur. Viele Werke historischer Schriftsteller und Wissenschaftler sind heute nur noch als Antiquitäten erhältlich. Hansebooks verlegt diese Bücher neu und trägt damit zum Erhalt selten gewordener Literatur und historischem Wissen auch für die Zukunft bei.44,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Jossel Wassermanns Heimkehr, Belletristik von Edgar Hilsenrath
"Jossel Wassermanns Heimkehr" ist ein fesselnder Roman von Edgar Hilsenrath, der in der ehemaligen Edgar-Hilsenrath-Werkausgabe des Dittrich Verlags veröffentlicht wurde. Die Geschichte entfaltet sich in einem historischen Kontext und beleuchtet die Themen Identität, Heimat und die Herausforderungen des Lebens nach traumatischen Erfahrungen. Hilsenrath, bekannt für seinen einzigartigen Erzählstil, schafft es, die Leser in die komplexe Welt seiner Charaktere einzutauchen und deren innere Konflikte nachzuvollziehen. Der Roman ist sowohl literarisch wertvoll als auch emotional berührend und bietet eine tiefgehende Reflexion über die menschliche Existenz und die Suche nach Zugehörigkeit. Mit einem festen Einband und einer ansprechenden Gestaltung ist dieses Werk nicht nur ein Genuss für die Leser, sondern auch eine wertvolle Ergänzung für jede Büchersammlung.
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Das Buch, das bleibt, Sachbücher von Stephan Schäfer
Wie gut kennen wir unsere Mutter und unseren Vater wirklich? Was wissen wir von ihren Träumen, ihren Wünschen, ihren Sehnsüchten? Was haben sie uns wohl nie erzählt? Was fühlen sie? Wer waren sie, als sie jung waren? Wie lebten und liebten sie? Es ist Zeit, unseren Eltern die richtigen Fragen zu stellen. Dieses Buch hält Erinnerungen lebendig und macht Biographisches erlebbar. Es versammelt 100 grosse Fragen, unterteilt in drei Lebenskapitel, die uns auf eine Reise zu einem neuen Verständnis füreinander einladen. Fragen an die Mutter oder den Vater für ein gemeinsames, generationenübergreifendes Nachdenken und Nachspüren. Ein Buch zum Ausfüllen in stillen Stunden oder als Anregung, ins Erzählen zu kommen. Ein Inhalt zum Innehalten. Ein Geschenk an die Eltern oder ein Geschenk der Eltern an das Kind. Auf jeden Fall: ein Buch, das bleibt.
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Das grosse illustrierte Kräuter-Buch, Fachbücher von Ferdinand MüllerDer Mediziner Ferdinand Müller stellt im vorliegenden Band ein umfangreiches Nachschlagewerk zu Heilpflanzen und -kräutern zusammen, von der Abendblume bis zur Zwillingspflaume. Ausführlich erläutert er Wirkung, Aussehen und Eigenschaften der Pflanzen, ihre Herkunft und Verbreitung sowie ihre Anwendung in der Heil- und Arzneikunde. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1860.59,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Jossel Wassermanns Heimkehr, Belletristik von Edgar Hilsenrath"Jossel Wassermanns Heimkehr" ist ein fesselnder Roman von Edgar Hilsenrath, der in der ehemaligen Edgar-Hilsenrath-Werkausgabe des Dittrich Verlags veröffentlicht wurde. Die Geschichte entfaltet sich in einem historischen Kontext und beleuchtet die Themen Identität, Heimat und die Herausforderungen des Lebens nach traumatischen Erfahrungen. Hilsenrath, bekannt für seinen einzigartigen Erzählstil, schafft es, die Leser in die komplexe Welt seiner Charaktere einzutauchen und deren innere Konflikte nachzuvollziehen. Der Roman ist sowohl literarisch wertvoll als auch emotional berührend und bietet eine tiefgehende Reflexion über die menschliche Existenz und die Suche nach Zugehörigkeit. Mit einem festen Einband und einer ansprechenden Gestaltung ist dieses Werk nicht nur ein Genuss für die Leser, sondern auch eine wertvolle Ergänzung für jede Büchersammlung.37,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das Buch, das bleibt, Sachbücher von Stephan SchäferWie gut kennen wir unsere Mutter und unseren Vater wirklich? Was wissen wir von ihren Träumen, ihren Wünschen, ihren Sehnsüchten? Was haben sie uns wohl nie erzählt? Was fühlen sie? Wer waren sie, als sie jung waren? Wie lebten und liebten sie? Es ist Zeit, unseren Eltern die richtigen Fragen zu stellen. Dieses Buch hält Erinnerungen lebendig und macht Biographisches erlebbar. Es versammelt 100 grosse Fragen, unterteilt in drei Lebenskapitel, die uns auf eine Reise zu einem neuen Verständnis füreinander einladen. Fragen an die Mutter oder den Vater für ein gemeinsames, generationenübergreifendes Nachdenken und Nachspüren. Ein Buch zum Ausfüllen in stillen Stunden oder als Anregung, ins Erzählen zu kommen. Ein Inhalt zum Innehalten. Ein Geschenk an die Eltern oder ein Geschenk der Eltern an das Kind. Auf jeden Fall: ein Buch, das bleibt.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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